26 févr. 05
I got Blues...
Il y a des moments Où l'on a un coup de blues... non pas que j'ai le cafard quoique les changements radicaux de la météo auraient de quoi nous rendre dépressifs. Un jour grand soleil et 10 degrés (ce qui est chaud pour la saison) et le lendemain -3 et grosses chutes de neige.
Le coup de blues dont je veux vous parler, c'est à propos du mot "blues" ou de la couleur bleu que je trouve partour autour de moi cette semaine...
La première apparition est bien sûr visuelle et il s'agit de la Fence. (vous excuserez le manque de lumière, les journées sont courtes ma foi mais ca procure encore plus de "blues spirit" à la photo je trouve)
Après la vue ce sera donc le goût : en regardant ma chaîne télé préférée (Food Network, je vous ai déjà parlé des Iron chef non ? bah c'est la même chaîne) cette semaine je tombe sur une émission qui montre différents secrets de l'alimentation américaine. Le thème de cette semaine était les colorants et les 2 aliments qui ont retenu mon attention étaient le Pepsi Blue et les potatoes chips Blues. J'ai les chips mais apparemment le Pepsi blue n'est plus en vente (ça date de 2002, dommage). Bon, le Pepsi blue a le goût "berry" et sa couleur est à coup sûr un joli mélange de composés chimiques mais les chips Blues, c'est leur couleur naturelle (puisque je vous le dis). Une espèce de pomme de terre cultivée en Amérique du Sud, mais bon rien d'extraordinnaire finalement au goût, elles sont certes plus croustillantes et moins grasses sans plus.
Pour terminer, c'est le nom d'un restaurant qui contient le mot blues, il s'agit du Buffalo Blues, resto américain avec des écrans géants qui retransmettent les matches de différents sport (football et basket essentiellement vu qu'il n'y a pas de saison de hockey cette année). Comment est-ce que je me retrouve dans ce lieu ? Bah mercredi soir c'est All-U-Can-Eat Wings et mes copains ont décidé de faire un concours de celui qui en mangera le plus... Une des techniques pour en manger un maximum est de choisir la bonne sauce (qui sont toutes mauvaises à mon goût...) parce que je vous défie de manger plus d'une douzaine de wings avec la sauce "Hotter than Hell"... Enfin le précédent record de mes potes était à 21 et une bouchée (c'est important le "une bouchée" !) et je me suis arrêté à 25 wings parce que tout le monde avait déjà arrêté (aux alentours de 20-22) sauf une personne qui a pris sont temps pour arriver à 26. J'aurai bien sûr pu en manger quelques unes supplémentaires (2-3) mais :
1) je n'avais plus faim (bien que capable de manger jusqu'à saturation mais c'est désagréable après)
2) je n'aime pas le poulet (dur à croire pour vous je pense mais c'est vrai et puis malheureusement il n'y a que ça à manger ici)
3) je tiens quand même à ma ligne, c'est bientôt l'été !
Pas de photo malheureusement mais c'était une expérience américaine à faire !
19 nov. 04
Eat eat and eat, it's free...
Vous vous souvenez du concept "free food" (pour ceux qui aurait la mémoire courte voici le link : concept du free food ) Je ne pensais pas que ça prenait des proportions assez impressionantes voir même affolante...
Pour preuve, il y a 2 semaines se tenait un event sur le campus appelé
"International food festival". Bon l'event en lui même n'avait rien de
particuliers, je dirai même que c'était un peu "cheap" mais il y avait
tout de même une animation qui en valait la peine; la venue d'un Iron
Chef sur le campus pour une démonstration de son talent (je vous
parlerai une autre fois de l'émission Iron Chef, la seule que je
regarde à la télé ici).
Je voulais assister à son show mais pas moyen, les billets étaient déjà
tous distribués (gratuitement aux étudiants) en quelques heures. De
plus même avec un billet certains se sont pointés 3 heures avant le
début de la représentation, c'est dire si la renommée de Masaharu
Morimoto est grande !
Enfin bref, revenons à la nourriture, donc après 2 heures de show (dont il y a un article sur ce lien et des photos sur celui-ci),
sans aucune sollicitation et sans aucun avertissement, l'audience s'est
littéralement jetée sur les plats délicatement préparés à l'instant par
le grand chef. Ni une ni deux, ce rush n'a rien laissé de consommable
sur la table, il fallait à tout prix prendre quelque chose préparé par
l'Iron Chef ! Résultat, certains sont partis avec du poisson (cru)
d'autres avec une racine de wasabi (oui le chef a fait des sushis ;-)) !
Les étudiants meurent-ils de faim à ce point ou bien est-ce un instinct
de se nourir à moindre frais ? Quoiqu'il en soit il n'avait pas été
précisé de ce que deviendraient les plats à la fin de la représentation
et le chef était très surpris (et déçu je n'en doute pas) de voir quel
sort réservaient les voraces présents.
J'étais amusé au début par le fait que l'on distribue des pizzas
gratuitements aux étudiants qui traînent tard sur le campus, mais là je
suis dégoûté par l'ampleur de cette mentalité "c'est gratuit donc je me
sers". Enfin comme le dit le titre de mon blog, "Taste the American
life"...
13 nov. 04
Eat fast and get lost !
Les étudiants passent rarement beaucoup de temps à cuisiner, mis à part
les pâtes et les nouilles instantanées, et les Américains passent
encore moins de temps à cuisiner sauf si c'est pour se demander
"Combien de minutes faut-il laisser ce truc dans le four micro-onde?".
Du coup la question existentielle qu'ils se posent, c'est "Oû vais-je
manger ce soir ?" J'avoue c'est aussi une question que je me pose
fréquemment, cuisiner ne me dérange pas mais cuisiner pour une personne
c'est pas top alors au temps manger dehors avec des potes. Seulement on
a vite fait le tour des endroits où on aime manger et ça ne varie pas
souvent. Enfin voici un petit aperçu de se qui remplit nos ventres
affamés. Bon alors dans l'ordre il y a un beef pho (soupe vietnamienne)
avec 2 rouleaux de printemps (ou nems ou eggrolls peu importe comment
vous les appelez), ensuite une quesadilla (on va dire que c'est une
crêpe mexicaine avec du poulet ici) et en side-order une salade de
haricots noirs, des sushis (ici tout le monde bouffe des sushis, ça se
vend aussi bien que les hamburgers) ici on a des Pittsburgh rolls
(crevettes, asperges, concombre et avocat) et des sushis avec crabes,
oeufs, crevettes et eels (je sais pas quel poisson c'est) et pour finir
un bento (déjà bien entamé excusez moi) préparé par l'Association des
étudiants japonais, il y avait du riz, des tranches de porc frites, une
espèce de boule de purée avec des légumes et un morceau d'orange
(c'était bien bon !).
En général on s'en sort avec 6-10$ pour midi et à peine plus le soir. Normal à midi c'est les trucks et le soir les resto. Une chose qui est pertubante ici au reso, quand vous arrivez on vous installe, donne la carte et 2 minutes après on prend votre commande. Etant de bons Suisses on prend notre temps pour choisir et on renvoie 2-3 fois la serveuse avant d'être décidé :-p Bon, on mange tranquille et à peine on donne l'impression d'avoir fini que la serveuse vient débarasser votre assiette même si tout le monde n'a pas fini. Eat fast and get lost !
17 oct. 04
Le concept du free food
Voilà un aspect de la vie sur le campus qui me fait rester tard parfois pour travailler, la free food.
Il n'est pas rare d'avoir des réunions ou conférences en tout genre sur
le campus et généralement lorsque celles-ci durent plus de 2 heures, il
est normal d'offrir à ses auditeurs quelques rafraîchissements, de quoi
reprendre contenance après de longs exposés... Bref, nous pauvres
étudiants qui travaillons dur et tard sur le campus sommes souvent
"gratifiés" par les "restes" des dites réunions. Ca va des pizzas au
cookies en passant par les bagels avec parfois quelques boissons. Il va
sans dire que cette nourriture gratuite part en moins de deux ave les
voraces que nous sommes ! Il faut bien alimenter notre cerveau pour
travailler encore plus tard...
Donc hier c'était cookies, brownies et autres gâteries avec du jus de pomme :
